Рецепты

Пирог из слоеного теста с лососем и шпинатом

Ингредиенты: • слоеное тесто -500 г • филе лосося-400-500 г • шпинат свежий-500 г • кедровые орешки-2 ст.л. • чеснок -зубчик • сливки (30% жирности)-3 ст.л. • яйца-2 шт + 1 желток (для смазывания пирога) • сливочное масло-3 ст.л. • оливковое масло-1 ст.л. • мускатный орех, соль, перец 1. Шпинат промыть, просушить полотенцем, измельчить и…
Читать дальше

Филе скумбрии на гриле

Ингредиенты: Лимон – 1 шт Скумбрия св/м- 2 шт Укроп – 1 пучок Соль, черный перец по вкусу 1.Подготовьте скумбрию, лимон, свежий укроп, соль, перец. Размороженную рыбу нужно разделать, удалить головы и хвосты, срезать плавники. Вдоль спинки сделать разрез, вырезать хребет, удалить его, убрать внутренности. Раскрыть филе и промыть его. 2.Филе 1 рыбы положить в…
Читать дальше

Блинчики с семгой, сливочным сыром и базиликом

Ингредиенты: Для блинов: • молоко – 500 мл • яйца – 2 шт. • мука – 200 г • сахар – 1 ст. л. • щепотка соли • растительное масло 1 ст.л. + для обжаривания Для начинки: • слабосоленая семга – 150-200 г • сливочный сыр – 300 г • зеленый базилик Рецепт приготовления: 1.…
Читать дальше

Лосось на гриле

Ингредиенты: -Филе лосося 500 гр -1 лимон -2-3 столовые ложки оливкового масла -соль -перец Приготовление: 1. Филе лосося промыть, обсушить полотенцем, и нарезать на куски. 2. Сбрызнуть куски лимонным соком, посыпать перцем, солью, положить на 30 минут в холодильник. 3. Смазать куски рыбы оливковым маслом, отложить на 10 минут. 4. Также смазать маслом гриль или…
Читать дальше

Паста с лососем в сливочном соусе

Ингредиенты: • филе лосося 300гр • сливки 20% 0,5 л • чеснок — 1 зубчик • белое сухое вино – 50 мл • сыр Пармезан 100 гр • прованские травы, соль, черный перец • пенне- 250-300 гр • оливковое масло — 50 гр Приготовление: 1.Для начала отварим пенне согласно инструкции на упаковке. Сваренные макаронные изделия…
Читать дальше

Тартар из лосося со сливочным сыром

Ингредиенты: Для лосося: Филе лосося — 600 грамм Масло оливковое- 2 столовые ложки Соус соевый- 1 столовая ложка Лайм — 1/2 штуки Лук-шалот — 1/2 штуки Лук зеленый (тонкий)- 3 стебля Соль, перец по вкусу Для сыра: Сыр «Филадельфия»- 300 грамм Сливки 30% -100 мл Соль, перец по вкусу Приготовление: 1.Для начала промываем филе лосося,…
Читать дальше

Лосось в соусе терияки с кунжутными семечками

Ингредиенты: Филе лосося — 500 грамм Соус соевый — 75 миллилитров Рисовое сладкое вино — 50 миллилитров Имбирь сушеный — 1 чайная ложка Чеснок — 1 зубчик Масло оливковое — 0,5 столовой ложки Мед — 0,5 столовой ложки Сахар тростниковый — 1/8 стакана Вода — 25 миллилитров Крахмал картофельный — 1,5 чайные ложки Масло растительное…
Читать дальше